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Blooster

Petit déjeuner correct ou non ?

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Bonjour à tous,

 

Voici le petit déjeuner que je prends tous les matins :

 

_ Deux biscottes blé complet (grande taille)

_ Margarine sur l'une, Confiture maison (donc sucré) sur l'autre

_ Un yaourt nature 0%

_ Un verre de jus fruit

_ Un shaker de Whey 30g avec du lait 250ml

 

Je me demande si dans le cadre de ma prise de masse, ce déjeuner répond à tous les besoins du corps (quantité Protéine, Glucide et Lipide).

Le jour où je ferai une sèche que dois-je réduire dans ce petit déjeuner ?

 

Pour information, je m'entraîne tous les deux jours pendant midi, je fais donc vers 11h45 une petite collation amande 20g et banane.

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Voici ce que je te propose pour ton petit dej :

 

- Remplace tes "Deux biscottes blé complet (grande taille)" par Flocon d'avoine, muesli ou pain complet

- Je préfèrerai le beurre à la place de la margarine

- Plutôt que d'utiliser de la confiture, il vaut mieux un fruit frais entier

- Ton yaourt balance le à la poubelle. Préfère le fromage blanc, et pas en 0%. Le gras qu'il contient est bon pour ton corps (consommé avec modération) et favorise la satiété.

- Pareil pour ton jus de fruit, direct dans l'évier ! Puis confiture + jus de fruit c'est pas top niveau sucre... encore une fois, un bon fruit frais entier !

- Pas besoin de Shaker, nourrit toi avec de vrais aliments, tu as tout ce qu'il faut dans la nature bon sang !

- Le lait tu peux le conserver, à condition de pas avoir du fromage blanc en même temps.

 

Bref...

Voici le type de petit dej que je te propose :

- Une Pomme et un Kiwi

- 2 œuf au plat avec 5g d'huile d'olive dessus

- 70g de pain avec 10g de beurre dessus et 5g de cacao van houten non sucrée saupoudré dessus.

OU BIEN 70g de muesli (50g de flocon d'avoine + 20g amande/noix/noisette mixées) dans 150g de fromage blanc

OU BIEN 70g de muesli dans 200ml de lait chaud (ou froid)

 

Ajuste les quantités en fonction de tes besoins.

Avec ce petit dej tu as :

- Les fibres amenés par les fruit, les flocons et les oléagineux

- Les lipides amenés par l'huile, le beurre, les œufs, les flocons d'avoine, le fromage blanc/lait, les oléagineux, et le cacao

- Les protéines amenés par les œufs, les flocons, les oléagineux et le fromage blanc/lait

- Les glucides amenés par le pain complet, les flocons, les fruits et le fromage blanc/lait

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Bonjour,

 

Je ne pensais que c'était la section la plus adéquate pour une bref présentation mais si tu y tiens, la voici.

J'ai 27 ans, je suis ingénieur dans la R&D informatique, et pratiquant de musculation depuis 4 ans.

Cela fait depuis 2 mois que je souhaite faire attention à mon alimentation ainsi que la qualité de mes entrainements pour m'améliorer le plus rapidement possible.

Comme précisé plus haut, je suis actuellement dans l'optique d'une prise de masse.

 

Il y a 12 heures, kawa a dit :

Sinon ton pt'it dej est totalement à revoir.

 

Pour information ce petit déjeuner est déjà une grosse étape pour moi étant donné que je ne mangeais rien le matin. J'ai pris soin de me renseigner sur les besoins du corps, et savoir quoi prendre comme protéine, type de glucide et quelques lipides.

Donc me dire qu'il est totalement à revoir sans argumenter je trouve cela un peu facile.

 

Si tu pouvais développer et me dire / conseiller sur ce qui ne va pas et pourquoi ? Et qu'elle est l'alternative ?

 

PS : J'ai essayé flocon d'avoine et muesli mais je ne supporte vraiment pas cela.

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Bonjour Kichnifou,

 

Tout d'abord merci pour ta réponse qui me semble très complète et me permet d'y voir vraiment plus claire.

 

Je vais opter pour ce type de petit déjeuner que tu viens de me conseiller :

 

  • Une Pomme et un Kiwi

  • 2 œuf au plat avec 5g d'huile d'olive dessus

  • 70g de pain avec 10g de beurre dessus et 5g de cacao van houten non sucrée saupoudré dessus.

 

Par manque de temps le matin, si parfois j'utilise 20g d'amandes au lieu des deux œufs au plat et 5g d'huile, est-ce que la quantité Protéine / Lipides est remplaçable ?

 

Seconde question, pourquoi le pain complet est-il meilleur que les biscottes au blé complet ?

Et pour terminer, le yaourt nature 0% où est le mal ?

 

Je débute en nutrition, excusez moi ces questions parfois enfantin...

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il y a 25 minutes, Blooster a dit :

Bonjour,

 

Je ne pensais que c'était la section la plus adéquate pour une bref présentation mais si tu y tiens

 

Bonjour, ce que Kawa voulais dire, c'est justement qu'il existe une section presentation....

 

https://forum.espace-musculation.com/19-présentations/

 

Pour ton pdj c'est déjà mieux, pour les flocons d'avoine il existe des multitudes de façon de les faire, en pancake par exemple en general ça passe mieux.

 

 

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Bonjour Patrickd,

 

D'accord entendu, je n'avais pas pris le temps de parcourir les différentes rubriques autant pour moi. Sa remarque est tout à fait légitime.

 

Concernant les flocons d'avoine je ne savais pas du tout que l'on pouvait les intégrer de cette façon c'est effectivement une chose que je pourrai faire, au moins le week end, le matin en semaine je n'ai pas trop le temps.

 

Merci pour vos réponses en tout cas.

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Je te donne mon exemple de petit déj,  pour un gain de temps.

 

Dans un bol que je prépare la veille au soir (gain de temps le matin), je mélange 3 oeufs (1 entier, 2 blancs).

Le matin je rajoute mes flocons d'avoine et je melange le tout.

Je mets à chauffer dans la poêle  que j'ai déjà préparé la veille avec le filet d'huile au fond (gain de temps).

Une fois prêt  (5 min), je rajoute dessus un filet de sirop d'agave pour le goût sucré et également des fruits rouge que j'ai préalablement mis au micro-onde pour obtenir un mélange à tartiner dessus.

Tu peux également rajouter des amandes en poudre dans le mélange.

 

Tu obtiens donc rapidement un petit gâteau contenant Protéines / Glucides / Lipides / Fibres.

 

En plus de ça, je me fait un petit smoothie (que je prépare la veille 😉 #gaindetempslematin), avec lait bio, banane, concombre, ... et une touche de beurre de cacahuète.

 

Un p'tit gâteau à manger, un verre à boire, et t'as un p'tit déj complet 😉

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Citation

Par manque de temps le matin, si parfois j'utilise 20g d'amandes au lieu des deux œufs au plat et 5g d'huile, est-ce que la quantité Protéine / Lipides est remplaçable ?

 

ça peut le faire oui, si ça te convient niveau satiété c'est bon.


 

Citation

 

Seconde question, pourquoi le pain complet est-il meilleur que les biscottes au blé complet ?

 

 

Dans les biscotes, regarde la composition, tu y trouveras surement du sucre ajouté et/ou des produit pas très recommandé comme des additif, des conservateur, etc.

 

Citation

Et pour terminer, le yaourt nature 0% où est le mal ?

 

C'est très industriel, bourré d'ingrédient chimique. Les seuls yaourt que je recommande ce sont les yaourt nature au lait de brebis bio.

 

Sinon si t'es pressé pour ton petit dej, je te donne mon astuce en 3 min chrono :

- Tu prends un bol

- Tu y met deux œufs

- Tu y mélange 60g de flocon d'avoine

- Tu y ajoute 20g de Amande/Noix/Noisette

(optionnel : tu y casses 10g  de chocolat noir >85% de cacao en petits morceaux)

 

Tu mélanges le tout, tu met ça 2 min au micro-onde.

ça va gonfler un peu comme un gâteau.

A la sortie du micro onde, tu retourne ton bol dans une assiette, ça s'enlève tout seul, et t'auras un gâteau sphérique que tu coupera comme tu veux.

 

ça se prépare vite et ça se mange vite, et t'as presque pas de vaisselle. En 5 à 10 minutes tout est plié, et en plus c'est méga bon.

Si c'est trop fade, ajoute un peu de miel dedans par exemple, ou des morceau de fruit, mure, framboise, ce que tu veux.

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Ah oui super l'idée je te remercie !

 

il y a 6 minutes, Kichnifou a dit :

t'auras un gâteau sphérique que tu coupera comme tu veux.

 

Je suppose que tu manges la totalité de ta préparation ?

 

il y a 6 minutes, Kichnifou a dit :

- Tu y mélange 60g de flocon d'avoine

- Tu y ajoute 20g de Amande/Noix/Noisette

 

C'est en poudre ? Pour mieux mélanger je suppose.

 

Au niveau nutrition tu sais ce que cela apporte dans le détail ? Histoire de savoir si je dois augmenter ou non les œufs (pour les protéines, les flocons pour les glucides etc...).

 

En tout cas, je vais tester dès la semaine prochaine, niveau temps le matin c'est parfait et rapide en préparation.

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Citation

Je suppose que tu manges la totalité de ta préparation ?

 

Oui bien sur. Déjà que ça fait peu, si mangeais pas tout je crèverai la dalle

Pour me rassasier correctement moi il me faudrait 3 œuf, 120g de flocon et 30g d'oléagineux (pourtant je suis un petit gabarit)

 

Citation

C'est en poudre ? Pour mieux mélanger je suppose.

 

Même pas ! Amande/Noix/Noisette entière !
ça donne du croquant, c'est mieux de donner à ton corps de quoi mastiquer et ça favorise la satiété

 

Citation

Au niveau nutrition tu sais ce que cela apporte dans le détail ?

 

Yep.

Voici pour mon petit dej :

- 2 œufs : 140kcal ; 2g glucide ; 10g lipide ; 12g protéine

- 60g de flocon d'avoine : 225kcal ; 36g glucides ; 5g lipide ; 7g protéine

- 20g de oléagineux : 127kcal ; 3g glucide ; 11g lipide ; 3g protéine

- 10g  de chocolat noir 98% : 62kcal ; 1g glucide ; 5g lipide ; 1g protéine

 

TOTAL : 554kcal ; 42g glucide ; 31g lipide ; 23g protéine

 

Et pour tout ça, UNIQUEMENT 2g de sucres ! Elle est pas belle la vie ?

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il y a 28 minutes, Kichnifou a dit :

TOTAL : 554kcal ; 42g glucide ; 31g lipide ; 23g protéine

 

Ah ouai quand même 31g lipide, ce n'est pas excessif pour le corps ?  Bon effectivement c'est de la bonne graisse.

 

il y a 30 minutes, Kichnifou a dit :

Pour me rassasier correctement moi il me faudrait 3 œuf, 120g de flocon et 30g d'oléagineux

 

Pourquoi justement ne pas te rassasier ? Ah moins que tu sois actuellement en sèche.

 

En tout merci beaucoup pour cette idée de petit déjeuner, si tu as d'autres recettes à faire partager n'hésite pas.

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Citation

Ah ouai quand même 31g lipide, ce n'est pas excessif pour le corps ?  Bon effectivement c'est de la bonne graisse.

 

Il vaut mieux du gras le matin plutôt qu'à d'autres heures.

Pour un gars comme moi qui fait 60kg, j'ai donc la moitié de mes apports en lipide le matin.

A midi j'en prend environ encore 20g via l'huile d'olive, de colza ou de la viande, et le soir les 10g qui reste via de l'huile encore une fois par exemple.

Donc non, 31 ce n'est pas excessif, tout dépend du reste de ta journée.

 

Citation

Pourquoi justement ne pas te rassasier ? Ah moins que tu sois actuellement en sèche.

 

Je suis pas en sèche à proprement parlé, mais je tente de perdre un peu de gras. Je ne suis pas gros, j'ai une silhouette normal mais je veux juste être un peu plus sec sans pour autant me privé.
D'autant plus qu'en ce moment j'ai une tendinite au coude droit, donc pas de muscu, donc pas de prise de masse alors j'évite de manger trop.

 

Citation

En tout merci beaucoup pour cette idée de petit déjeuner, si tu as d'autres recettes à faire partager n'hésite pas.

 

Pour d'autres recettes, je te propose de passer par ma chaine YouTube.

Je suis pas un youtubeur muscu, je fais un peu de tout à vrai dire, mais j'ai quelques recettes qui pourrait t'intéresser comme le porridge, les pancakes, ou d'autre petits plat pour la journée.

 

Si tu veux les voir, sur YouTube tu tape "Kichnifou cook" et ce sont les première vidéos.

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Mon petit dej que je fais aussi en semaine !!

Je me lève à 5h30, décolle à 6h donc je n est pas beaucoup de temps non plus.

Bref, je suis adepte du porridge sans cuisson, préparé la veille, ma base : 

20g de graine de chia

20g de flocons d azuki 

40g flocons d avoine

1 cac de miel ou sirop d agave

Arôme au choix

Lait végétale ou non

 

Tu mélange et laisse gonfler toute la nuit, si tu veux quelque chose de plus crémeux tu peux rajouter un yaourt, er en toping tu peux mettre ce que tu veux !!

Perso c est 1 fruit ( banane, pomme, kiwi, etc.. ), purée de noisette ou puree de coco, chocolat noir !!

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Le 15/03/2018 at 11:54, Kichnifou a dit :

 

 

C'est très industriel, bourré d'ingrédient chimique. Les seuls yaourt que je recommande ce sont les yaourt nature au lait de brebis bio.

Pardon mais mettre tous les yaourts au lait de vache à la poubelle sous prétexte que « c'est bourré d'ingrédients chimiques », c'est légèrement... extrême.

Il suffit de lire l'étiquette pour savoir ce qu'il y a dedans. S'il y a des additifs, ils y figureront forcément. Contrairement aux yaourts, le fromage blanc ne contient pas de ferments lactiques qui semblent être bénéfiques pour la santé du microbiote, d'où l'intérêt des yaourts par rapport au FB.

 

Personnellement j'aime bien les «bowl cakes», flocons d'avoine mélangés aux autres ingrédients qu'on veut, plus du lait ou de l'eau, plus un oeuf mélangé au tout, 5 minutes au micro-ondes et on renverse le bol sur un plat.

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Le 16/03/2018 at 11:06, Kichnifou a dit :

Si je me fais ton petit dej Kawa je crève la dalle :12:

Haha, bah ça fait un petit dej aux alentours de 600kcal, je mange un encas vers 9h/9h30 !!! 

Si je mange plus je deviens obèse 😣

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    • Bonjour, Je pense plutot qu'il y a un problème avec tes séances...Je m'estime personnellement avancé et mes séances durent entre 45 mn et 1h30.. En aucun cas je ne pourrai faire des séances de 4 exercices par groupes musculaires régulièrement...Ca m'arrive, mais le plus souvent ca tourne entre 2 et 3 exercices..Le 1er exercices c'est d'abord l'échauffement, puis je vais jusqu'à l'échec avec entre 4 et 6 rep..après j'entame un deuxième exercice où je suis déjà pas mal cramé et je vais encore jusqu'à l'échec... Si tu arrives faire 4 exercices c'est que tes séries ne sont pas assez intenses...Et là tu tombes dans une routine... Hier j'ai fait les pecs...le 2ème exercice c'était le developpé incliné haltères...à ma dernière série j'étais limite de prendre les haltères sur la g... tellement mes pecs me brulaient et étaient vidés...aujourd'hui  j'en ai des courbatures...j'ai encore fait des écartés en 3ème série mais j'aurai été incapable de faire un 4ème exercice... Si je prend ton exemple des pecs avec le développé couché...tu dois commencer léger pour bien chauffer tes muscles, puis progressivement par palliers de 10 kg, arriver à une charge tellement lourdes que tu n'arrives plus qu'à faire 4 ou 6 rép...là tu diminues de 10-15% le poid et tu essaies de faire un nombre maxi de rep...si tu arrives en faire plus de 10 c'est qu'il y a un problème..A ce moment tu recharges et c'est reparti pour un max ! Tu verras a ce rythme là déjà tu ne pourras pas enchainer 4 exercices et ensuite tu vas bruler des calories et développer du muscle... En plus en tant que débutant tu dois te concentrer sur les exercices de base : développé couché, devellopé militaire, curls, squat,... ca ne sert à rien d'enchainer les exercices si tu ne t'es pas explosé sur ces premiers mouvements...
    • Salut,   Je n'ai pas mis tout mon programme haut dessus, juste quelques exemples pour donner une idée. Sinon en gros j'ai 4 exos pour les gros groupes musculaires et 3 pour les plus petits.   Pour les pecs par exemple je fait. Développer coucher,  développer haltère banc incliné, Pull hover haltère, Ecarte assis a la machine.   Je fait 3 séance par semaine, d'environ 1h30 chacune 1 séance dos/épaule 1 séance pec/biceps/triceps 1 séance jambes/abdo   Pour ma prise de poids je pense que ça peut aussi être du mon quotidien. J'ai un travail de bureau en télétravail, et je fait pas d'autre sport que la muscu.      
    • Salut, Ton programme est trop légé c'est pour cela que tu as pris du poid et due faire du cardio pour perdre du gras.. Logiquement par groupe musculaire tu dois être entre 15 et 20 séries par groupes musculaires par semaine. Donc si tu travailles les pecs et que tu fais du développé couché (4x12 rep) il te faut encore trouver d'autres exercices pour atteindre 15 à 20 séries en tout. Ensuite si tu fais 4x12 rep c'est qu'il y a un problème avec les poids..En effet, la dernière série tu dois arriver à faire max 8 répétitions. Donc il faut augmenter les poids...et les séries... De temps en temps tu peux t'amuser à faire un max, exemple dernière série entre 2 et 4 répétitions. Puis tu enlèves 10% du poids et tente de faire le max de rep.
    • Petit retour après un peut plus de 8 mois de pratique. Suite au conseil reçu ici j'ai tenter d'augmenter mon apport en protéine en doublant les portions de viandes a chaque repas et en augmentant fortement les quantités de fromage blanc/muesli au petit déjeuner.   Le résultat c'est que j'ai tenu ce régime pendant a peine plus d'un mois avant d'arrêter car j'avais déjà pris 5Kg.   Suite a ça je suis revenu à un petit déjeuner "normale", et ai arrêter de doubler toutes mes portions de viande. J'ai ajouter un peut de cardio pendant quelques semaines pour perdre 1 ou 2 Kg de toutes la graisse que je venais de prendre et depuis mon poids ce maintient au alentours de 98Kg.   Coté perf voici quelques exemples de résultat obtenu depuis le début :   développer coucher : Passer de 30KG à 44KG  Biceps barre EZ debout : Passer de 18Kg à 23KG Presse a cuisse : Passer de 40Kg à 80Kg (+ le poids du support que je ne connais pas) Mais je pense que j'aurais pu mettre + des le début. Tirage nuque : Passer de 25Kg à 45Kg Elévation latéral haltère : Passer de 4Kg à 8Kg triceps press: Passer de 32 à 45   (Je précise que c'est sur du 4*12rep, 1min30 repos)   Si on enlève la progression rapide des premiers mois ou le corps apprend le mouvement, je trouve pas ça extraordinaire . Qu'est ce que vous en pensez ? Coté résultat visuel,  moi je vois que j'ai pris un peut, principalement des pectoraux, mais c'est très  léger et ça ne ce voit pas en comparant deux photo avant/après.   Ducoup j'aimerais avoir votre avis sur ma progression et sur le régime associer. Est-ce que me résultat vous paraisse normale ou plutôt faible ? Sachant que tout le monde dit que ses au début qu'on prend le plus vite, je m'attendais a ce que ce soit un peut plus rapide. Est-ce que ça peut être du au faite que je n'atteint pas mes 2g Prot/Kg/jour ? Est-ce que c'est parce que 3 séance/semaine c'est trop peut ? Ou est-ce que c'est pas si mal finalement ?                 
    • Bonjour tout le monde, Les compléments alimentaires contiennent des substances pouvant parfois interagir entre elles ou avec des médicaments. Il est important d’informer son médecin traitant ou son pharmacien de toute consommation de compléments, en particulier avant une opération chirurgicale, en cas de grossesse ou d’allaitement, dans les maladies chroniques ou les traitements de longue durée. j'ai trouvé Ophtaplex Est Un Complément Alimentaire Vitaminé Protecteur Pour Les Yeux. Il Contribue À La Prévention Du Vieillissement De L’œil.. Sur une magazine des complément alimentair s'appel (labeffiplex) (https://labeffiplex.com/produit/ophtaplex/) Je veux l'utiliser, quelles sont vos recommandations ?
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