Jump to content

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Schwarzy-du-dimanche

Steaks hachés maison - enfin un steak sans boules de graisse

Date de publication

Last Reply

Replies

Views

1
3829

Top Posters


Recommended Posts

Ce dont vous aurez besoin:

- 1 kilo de steak
- Aromates: vous pouvez faire des steaks hachés à l'oignon, au ketchup, et j'en passe. Pour la démonstration, je les ai juste poivrés et accompagné d'ail en poudre.
- 1 hachoir à viande
- 1 moule de la forme que vous souhaitez
- 1 "presseur" qui vous permettra de compresser le steak et éviter qu'il s'émiette pendant la cuisson
- Du film transparent pour stocker au congélateur

Travailler impérativement sur un plan de travail propre et nettoyé avec du désinfectant, car la viande sera conservée. Bien se laver les mains.

On passe la viande sous l'eau pour enlever la pellicule grasse (comme pour toutes les viandes d'ailleurs). On enlève le gras et les parties dures de manière à avoir un steak bien tendre (généralement on en trouve pas des masses)

Ensuite, on met la viande dans le hachoir (j'ai acheté le mien à LIDL, il fonctionne très bien)

Image

Une fois la viande hachée, on rajoute les aromates de son choix, puis on remue délicatement à la main

Image

On met ensuite la viande dans le moule et on aplatit correctement. On peut faire un steak plus ou moins épais, pour ma part je fais des steaks d'environ 160 grammes.

Image

On prépare un film transparent.

On fait ensuite glisser un couteau sur le bord du moule, puis on démoule le steak.

Image

On plie le film transparent en faisant attention d'évacuer le maximum d'air.

Image

Puis on stocke dans une boîte pour mettre au congélateur

Si vous respectez toutes les conditions d'hygiène et avec un bon congélateur, les steaks hachés sont conservables au minimum 1 mois.

Bonne dégustation ;)

Link to comment


  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
  • Nouvelles réponses

    • Доброго времени суток [url=https://pamyat-39.ru/].[/url] Ваш форум мне показался очень привлекательным и перспективным. Хочу приобрести рекламное место для баннера в шапке, за $1500 в месяц. Оплачивать буду через WebMoney, 50% сразу, а 50% через 2 недели. И еще, адрес моего сайта https://pamyat-39.ru/ - он не будет противоречить тематике? Спасибо! Напишите о Вашем решении мне в ПМ или на почту zalevskija22201@gmail.com
    • Здравствуйте друзья[url=https://plastline-bel.ru/].[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]двустенная гофрированная труба[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы двустенные гибкие[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд двустенная гофрированная[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]двустенная труба пнд гибкая[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд технические[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]гибкие двустенные гофрированные трубы[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]лзс[/url] [url=https://plastline-bel.ru/][img]https://i122.fastpic.org/big/2023/0815/64/1d47c03702055df9f48b2e86681a4364.jpg[/img][/url] Труба пнд техническая – трубная продукция, на которую в настоящее время отмечается повышенный спрос. Более того, данные изделия практически вытеснили с рынка традиционные аналоги. Труба пнд техническая имеет достаточную жесткость, прочность и устойчивость относительно ряда атмосферных явлений. Материал, используемый для их производства, характеризуется отличными характеристиками, что позволят использовать продукцию при организации как наружной, так и внутренней канализационной сети.Труба пнд техническая целесообразна для организации водопроводных коммуникаций, снабжающих холодной водой и газовых магистралей. Также, ее использование может носить технический характер.Трубы ПНД технические для кабеля – доступное по стоимости и надежное решение, которое способно исключить механические повреждения коммуникации, а случае, утраты герметизации, предотвратить удар током людей и препятствовать распространению очага возгорания.Труба пнд техническая целесообразна для организации водопроводных коммуникаций, снабжающих холодной водой и газовых магистралей. Также, ее использование может носить технический характер. Изделия, могут эксплуатироваться в качестве защитного короба для кабельных линий, проложенных в грунте. Наша фирма занимается свыше 10 лет производством полиэтиленовых труб высокого качества. Нам будет приятно видеть у нас на сайте [url=https://plastline-bel.ru/]НАЖМИТЕ ССЫЛКУ[/url] Увидимся! [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 100[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд 50 техническая цена[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд технические sdr 17,6 с синими полосами[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная гофрированная пнд 40[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная пнд 50 мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]сигнальная лента лзс 125[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная пнд d 63[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы одностенные пнд[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]лента защитно сигнальная лзс 125[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гибкая гофрированная двустенная ду50[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная пнд 90 мм двустенная красная[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]муфта для двустенных дренажных труб 63[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гибкая двустенная 125мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 110 94[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 200[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 50 мм цена[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]двустенная гофрированная труба[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд 125мм двустенная гибкая[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная пнд пвд 63[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы водопроводные пэ 100 sdr 17[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд двустенная гофрированная[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба жесткая sn12 90 мм купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]кольца резиновые уплотнительные для двустенных труб купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гибкая пнд 90мм двустенная гибкая[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]двустенная гофрированная труба 110 купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд 20 техническая купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 50мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд 160 мм техническая[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]гофрированная труба двустенная 90[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд технические купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная гофрированная d160[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная гофрированная пнд пвд d110[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]кластер для двустенных труб[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд технические sdr 13,6 с синими полосами[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пэ для прокладки кабеля[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная гофрированная жесткая 110мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]техническая пнд труба 20[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]двустенные гибкие электротехнические трубы[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пэ модульная разборная 110 мм купить[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба двустенная гофрированная диаметр 125[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]кластер для двустенных труб 110[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба красная гофрированная двустенная 110 мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]кластер тройной двухсторонний для двустенных труб д110[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная д 50[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба пнд 63 техническая цена[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 110[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]лзс 125х 3 5[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гофрированная двустенная 125 мм[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]труба гибкая гофрированная двустенная диам 110[/url] [url=https://plastline-bel.ru/]трубы пнд технические[/url]
    • Доброго времени суток [url=https://pamyat-39.ru/].[/url] Ваш форум мне показался очень привлекательным и перспективным. Хочу приобрести рекламное место для баннера в шапке, за $1500 в месяц. Оплачивать буду через WebMoney, 50% сразу, а 50% через 2 недели. И еще, адрес моего сайта https://pamyat-39.ru/ - он не будет противоречить тематике? Спасибо! Напишите о Вашем решении мне в ПМ или на почту zalevskija22201@gmail.com
    • Доброго времени суток [url=https://pamyat-39.ru/].[/url] Ваш форум мне показался очень привлекательным и перспективным. Хочу приобрести рекламное место для баннера в шапке, за $1500 в месяц. Оплачивать буду через WebMoney, 50% сразу, а 50% через 2 недели. И еще, адрес моего сайта https://pamyat-39.ru/ - он не будет противоречить тематике? Спасибо! Напишите о Вашем решении мне в ПМ или на почту zalevskija22201@gmail.com
    • Доброго времени суток [url=https://pamyat-39.ru/].[/url] Ваш форум мне показался очень привлекательным и перспективным. Хочу приобрести рекламное место для баннера в шапке, за $1500 в месяц. Оплачивать буду через WebMoney, 50% сразу, а 50% через 2 недели. И еще, адрес моего сайта https://pamyat-39.ru/ - он не будет противоречить тематике? Спасибо! Напишите о Вашем решении мне в ПМ или на почту zalevskija22201@gmail.com
×
×
  • Create New...