Le fromage blanc

[Rémyshredded]

Bonjour à tous,cela fais un petit bout de temps que je me pose la suestion "es que le fromage blanc est si bon que ça pour la santé?". J'ai entendu dire que c'était mauvais,ça causait une imperméabilité intestinale avec le temps,des problèmes cardiovasculaires, un dérèglement hormonal. Alors j'ai fais des recherches mais sur internet comment reconnaître le vrai du faux,certain site disent que le lait est nocif mais que les produit laitier fermenté en l'occurrence le fromage blanc ne présentait aucun risque,d'autres sites condamne tous les produit laitiers.

[paulfr]

Je crois que le probléme est aussi dans les produits utilisés sur les vaches (hormones, antibiotiques) qui passent dans le lait.

 

Après je ne sais pas ce qu'il faut penser du lait en lui-même... Mais il me semble évident qu'un adulte "sevré" ne devrait plus boire de lait, qui plus est celui d'une autre espéce.

 

[Rémyshredded]

Oui c'est vrai,je pense aussi que c'est illogique mais le fromage blanc est une excellente source de protéines et il y a de la caséine pratique avant de dormir.Je le digére très bien contrairement au lait ou je ressent un petit mal de ventre après un bol j'ai donc arrêté le lait mais le fromage blanc je ne sais pas quoi faire.

[paulfr]

Il me semble qu'il y a beaucoup de moins de lactose dans les fromages, yaourts, etc...

 

Après la caséine avant le dodo (ou de la protéine en général), c'est un gros mythe et du baratin des vendeurs de prot, aucune étude n'a jamais prouvé l'efficacité d'une prise de prot avant de dormir.

 

[Rémyshredded]

Oui il y a moin de lactose ;-).En tout cas le mythe semble réelle sur moi lol sans mon fromage blanc avant de dormir je me réveille dans la nuit pour manger lol j'ai déjà testé

[Rémyshredded]

J'ai un métabolisme rapide donc la caséine pour moi c'est indispensable lol même en faisant un bon repas au soir avec un bon ratio prot glucides si je prend pas de fromage blanc avant de dormir c'est la fringale assuré pendant la nuit voir même impossible de dormir

[Buzzm@ster]

Prendre de la prot lente avant de dormir c'est surtout pour réduire le catabolisme musculaire. La fringale, c'est autre chose. Mieux vaut bien dormir que de mettre un réveil (et ainsi perturber la qualité de ton sommeil) pour manger.

Si tu te réveille donc pour manger au milieu de la nuit, la caséine est inutile.

[paulfr]

il y a 49 minutes, Buzzm@ster a dit :

Prendre de la prot lente avant de dormir c'est surtout pour réduire le catabolisme musculaire.

Ce n'est pas prouvé. Ou si ça l'est je crois, avec une seule étude du... Weider Research Group... No comment

 

@Rémyshredded

 

Je suis d'accord avec Buzz pour la 2éme partie de son message, la fringale c'est autre chose... Quand je vais manger chez mes parents, je peux t'assurer que je n'ai pas faim le jour suivant

 

Il ne faut pas oublier non plus que le corps va s'habituer à "réclamer". C'est en parti pour cela que je n'aime pas la stratégie des multiples petits repas du bodybuilding classique car, d'une c'est controversé, des gens progressent en mangeant 2 fois et d'autres 7 fois. De deux, ça crée une mauvaise habitude pour le corps qui va trouver ça normal de manger souvent.

 

D'ailleurs... Faites l'essai, manger la même quantité mais en moins de repas. Au début le ventre va se réveiller 2 heures après par habitude alors qu'il a eu son quota de calories... Et ensuite les faims vont s'espacer. Moi je l'ai remarqué quand je suis passé de 6 fois par jour à 3 fois par jour par obligation, je ne pouvais pas stocker la bouffe où j'étais, pas de frigo, rien.

 

Il ne faut pas oublier non plus que pas mal d'usages sont issus, soit de l'industrie des compléments qui baratinent, soit du monde pro qui est sous perfusion et qui sont hors-norme par rapport à un gars normal. Un Coleman, c'est clair qu'il peut s'envoyer 5g/kg de prot vu qu'il a les produits derrière qu'ils lui permettent d'accélérer l'absorption des nutriments. Et donc oui, des mecs comme ça sont obligés de manger 6 7 8 fois par jour.

[Rémyshredded]

Il y a 4 heures, Buzzm@ster a dit :

Prendre de la prot lente avant de dormir c'est surtout pour réduire le catabolisme musculaire. La fringale, c'est autre chose. Mieux vaut bien dormir que de mettre un réveil (et ainsi perturber la qualité de ton sommeil) pour manger.

Si tu te réveille donc pour manger au milieu de la nuit, la caséine est inutile.

Tu as mal compris mon message. Je ne met pas de réveil pour manger,je disait que si je ne mange pas de fromage blanc avant de dormir mon ventre me réveille pendant la nuit ou m'empêcher carrément de m'endormir donc pour éviter ça vaut mieu que je tombe pas à cour de fromage blanc lol.

[Rémyshredded]

Il y a 4 heures, paulfr a dit :

Ce n'est pas prouvé. Ou si ça l'est je crois, avec une seule étude du... Weider Research Group... No comment

 

@Rémyshredded

 

Je suis d'accord avec Buzz pour la 2éme partie de son message, la fringale c'est autre chose... Quand je vais manger chez mes parents, je peux t'assurer que je n'ai pas faim le jour suivant

 

Il ne faut pas oublier non plus que le corps va s'habituer à "réclamer". C'est en parti pour cela que je n'aime pas la stratégie des multiples petits repas du bodybuilding classique car, d'une c'est controversé, des gens progressent en mangeant 2 fois et d'autres 7 fois. De deux, ça crée une mauvaise habitude pour le corps qui va trouver ça normal de manger souvent.

 

D'ailleurs... Faites l'essai, manger la même quantité mais en moins de repas. Au début le ventre va se réveiller 2 heures après par habitude alors qu'il a eu son quota de calories... Et ensuite les faims vont s'espacer. Moi je l'ai remarqué quand je suis passé de 6 fois par jour à 3 fois par jour par obligation, je ne pouvais pas stocker la bouffe où j'étais, pas de frigo, rien.

 

Il ne faut pas oublier non plus que pas mal d'usages sont issus, soit de l'industrie des compléments qui baratinent, soit du monde pro qui est sous perfusion et qui sont hors-norme par rapport à un gars normal. Un Coleman, c'est clair qu'il peut s'envoyer 5g/kg de prot vu qu'il a les produits derrière qu'ils lui permettent d'accélérer l'absorption des nutriments. Et donc oui, des mecs comme ça sont obligés de manger 6 7 8 fois par jour.

Oui mais si on veut prendre de la masse les trois repas ne suffisent pas pour avoir son quotas de prot.Et ce quotas c'est prouver c'est le double de son poids de corps donc pour moi par exemple je fais 80kg il me faut donc à peu prés 160g de prot par jour c'est pas non plus au g prés.

[paulfr]

Ce n'est pas l'objet de ton message pour débattre mais... Non, ce n'est absolument pas prouvé... Ca tend de 1.2 à 1.8. Les expériences tendraient même à prouver que plus tu es expérimenté dans le sport, mieux ton corps exploitent la prot et moins tu en as besoin (tout est relatif, je ne dis pas ne pas en avoir besoin du tout).

 

Tu sais d'où ça vient les 2 ? Ca vient d'une étude qui dit qu'il faut 0.8g par livre de poids donc un peu moins de 500g. Dans cette étude, ils ont pris une marge pour présenter les résultats. En réalité, c'était 0.64 je crois. Avec le temps et pour simplifier les calculs, le 0.8, qui est déjà surévalué, c'est arrondi à 1.

 

Si ça t'intéresse, tu peux facilement retrouver ça sur le net, pas sur le forum bodybuilding.com bien sur... Puisque ce n'est pas leur intérêt de démonter ce mythe. Mais il y a de plus en plus de coachs et autres spécialistes qui l'ont admis depuis longtemps, Brad Pilon étant le plus connu je crois. Si tu lis l'anglais, lis son livre sur la protéine

 

Par ailleurs, plusieurs ici ont déjà dit avoir diminué la prot sans pour autant être pénalisés. Perso je ne suis pas à 2g/kg mais 1.5 et j'envisage même de baisser encore.

 

En plus, 160g en 4 fois, c'est largement gérable entre nous. Ca te fait 4 repas à 40g de protéines, ça fait 200g de viandes environ. Faisable non ? Sauf si tu crois au mythe qu'on ne peut pas absorber plus de 30g par repas...

 

Bon... Après je ne veux pas te convaincre, juste histoire de discuter.

 

[paulfr]

Au fait... Du coup j'ai oublié de dire un truc

 

La matière grasse ralentit la digestion. Tentes une whey classique et des amandes.

 

Pourquoi pas des oeufs au fait ?

 

[Rémyshredded]

Il y a 2 heures, paulfr a dit :

Ce n'est pas l'objet de ton message pour débattre mais... Non, ce n'est absolument pas prouvé... Ca tend de 1.2 à 1.8. Les expériences tendraient même à prouver que plus tu es expérimenté dans le sport, mieux ton corps exploitent la prot et moins tu en as besoin (tout est relatif, je ne dis pas ne pas en avoir besoin du tout).

 

Tu sais d'où ça vient les 2 ? Ca vient d'une étude qui dit qu'il faut 0.8g par livre de poids donc un peu moins de 500g. Dans cette étude, ils ont pris une marge pour présenter les résultats. En réalité, c'était 0.64 je crois. Avec le temps et pour simplifier les calculs, le 0.8, qui est déjà surévalué, c'est arrondi à 1.

 

Si ça t'intéresse, tu peux facilement retrouver ça sur le net, pas sur le forum bodybuilding.com bien sur... Puisque ce n'est pas leur intérêt de démonter ce mythe. Mais il y a de plus en plus de coachs et autres spécialistes qui l'ont admis depuis longtemps, Brad Pilon étant le plus connu je crois. Si tu lis l'anglais, lis son livre sur la protéine

 

Par ailleurs, plusieurs ici ont déjà dit avoir diminué la prot sans pour autant être pénalisés. Perso je ne suis pas à 2g/kg mais 1.5 et j'envisage même de baisser encore.

 

En plus, 160g en 4 fois, c'est largement gérable entre nous. Ca te fait 4 repas à 40g de protéines, ça fait 200g de viandes environ. Faisable non ? Sauf si tu crois au mythe qu'on ne peut pas absorber plus de 30g par repas...

 

Bon... Après je ne veux pas te convaincre, juste histoire de discuter.

 

Merci en tout cas c'est très enrichissant c'est bizarre mais je me doutai qu'il y avait anguille sous roche avec cette histoire de protéines je m'ettais posé la question il y a un an quand à la quantité et j'avais déjà entendu dire ce que tu a dis sur la quantité de prot par jour,mais je n'est trouvé aucune études sérieuse alors je me suis remis gentillement dans la masse en pensant comme tout le monde ^^.Malheureusement je suis très mauvais en anglais lol tu as une autre source interessante pour appuyer tes dires?au niveau des 30g je savais lol je suis souvent à 40g moi,les oeufs j'en mange déjà 5 le matin dont un entier et j'en utilise pour mon shaker maison.

[Rémyshredded]

Pas de matière grasse je prend du fromage blanc 0%