taboulé Libanais ( salade de persil )

[Pipou]

pour changer un peu du taboulé classique ou autres salades composées.

 

1 bouquet de persil plat haché ( au hachoir manuel ou au couteau si possible )

1 tomate et 1 concombre méditerranéen, coupés en brunoise ( tout petits morceaux )

quelques feuilles de menthe hachées

jus de citron ( je ne mets pas la quantité car elle dépend de la qualité du citron, c'est a vous de voir )

huile d'olive

 

soit en entrée, soit en plat principal auquel on peut rajouter, mais pas obligé, de la semoule ou des pois chiches, et du poulet en petits bouts ou des oeufs durs.

 

le persil est une très bonne herbe, riche, en autre, en vitamine C et antioxydants.

 

telle que je vous la donne, cette recette pour 4 à 6 personnes revient à environ 2,5 euros  

 

 

[Dante59]

Le 01/07/2018 at 15:41, Pipou a dit :

telle que je vous la donne, cette recette pour 4 à 6 personnes

tu rigoles, il y en a juste assez pour moi

[Pipou]

Il y a 11 heures, Dante59 a dit :

tu rigoles, il y en a juste assez pour moi

 c'est possible, j'aurais peut-être dû préciser pour personnes normales,  mais permets-moi tout de même d'en douter